Das Cavallino ist bekannt durch seinen unverwechselbaren Stil, zu dem die anregende Atmosphäre und die gehobene Küche gehören.

Das Restaurant Cavallino bietet eine durch den roten Mythus geprägte Ambiente, jedoch auch den richtigen Rahmen für Geschäftsessen, Familien- und Privatfeiern und für angenehme Stunden zu zweit. Das Cavallino hat die strategisch beste Lage für ein Restaurant in Maranello: es liegt genau gegenüber dem berühmten Ferrari Werk und ist nicht weit von der „Galleria Ferrari“ entfernt. Das Restaurant ist bekannt durch seinen unverwechselbaren Stil, zu dem die anregende Atmosphäre und die gehobene Küche gehören. Das Restaurant verfügt über zahlreiche Räume und besitzt eine Kapazität für 180 Gäste. Die Küche ist an den typischen emilianischen Gerichten inspiriert, zu deren Zubereitung stets frische und qualitativ hochwertige Produkte verwendet werden und die das Ergebnis einer langjährigen Erfahrung sind. Dazu gehören frische hausgemachte Nudeln und auch einige Fischgerichte.