Ein landwirtschaftlicher Betrieb mit einer familiäre Führung, der in einem wunderbaren weiten Tal von Appennino modenese liegt.

Unsere hauptsächliche Tätigkeit ist die Zucht von Rinder, Milchkühe, Schweine, Ziegen, Schafe und kleine Hoftiere. Das Land erweitert sich um 15 Hektars, die mit Futter, Getreide und Gemüse angebaut wird. Der Betrieb wird mit Rücksicht auf Echtheit und Qualität der alten Zeiten eingeführt und wird von Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) gewahrt. Im Jahre 2005 wird Ca' de Fra auch ein Farmhaus und bereichert seinen Vorschlag mit einem typischen Kochen, das mit schöpferischen Gerichten kombiniert wird.